VANTAGGI NELL’INSTALLAZIONE DI FRIGOBAR NEGLI HOTEL

Il frigobar rappresenta un ottimo modo per gli hotel di ottenere entrate extra, un'opportunità che nessun hotel dovrebbe trascurare. Tuttavia, la gestione dei minibar comporta lavoro e tempo aggiuntivi, che molti hotel di piccole e medie dimensioni potrebbero non avere a disposizione. È necessario personale per rifornire l’elettrodomestico, gestire l'inventario, segnalare i consumi alla reception e svolgere altre mansioni correlate.

Per questi motivi, molte strutture stanno eliminando i frigobar dalle camere, nonostante siano una fonte di entrate extra particolarmente utile per gli hotel che non offrono il servizio in camera 24 ore su 24. Gli hotel devono trovare modi per esternalizzare il servizio, implementare un sistema affidabile e soddisfare i gusti mutevoli della clientela. È il momento di essere innovativi e sviluppare strategie efficaci per invogliare gli ospiti a utilizzare i frigobar.

Una volta creata l’attrattiva per i prodotti disponibili per la consumazione, è importante assicurarsi che sempre più ospiti ne siano interessati. Un esempio perfetto è rappresentato dai bambini: molti di loro corrono immediatamente a vedere quali prodotti sono disponibili nella camera. È il sogno di ogni bambino avere accesso diretto a patatine, cioccolatini, noci e altri snack. Gli hotel dovrebbero creare la stessa eccitazione anche per gli ospiti adulti.

Una soluzione per gli hotel potrebbe essere l'esternalizzazione del rifornimento dei frigobar. Esistono aziende specializzate che offrono servizi di fornitura di prodotti per frigobar agli alberghi. Questo sistema consente agli hotel di ridurre il personale, minimizzare le perdite economiche e diminuire le controversie alla reception.

Inoltre, è essenziale che gli hotel analizzino i profili della clientela, identifichino le preferenze generali, considerino la posizione dell'hotel e decidano di conseguenza cosa funziona meglio. Disporre di personale interno può aiutare a monitorare meglio i profili degli ospiti, mantenere informazioni dettagliate sulle loro preferenze e tracciare gli ospiti abituali. Questo costituisce una base solida per migliorare i servizi offerti.

Il personale interno dovrebbe anche integrare il sistema POS dell'hotel con quello del frigobar. Questo garantisce che lo staff addetto possa addebitare direttamente il consumo sulla bolletta dell'ospite, facilitando così il lavoro della reception e riducendo il tempo necessario per il calcolo degli addebiti.

Inoltre, gli hotel devono adottare un approccio innovativo prima di abbandonare certe idee. Offrendo opzioni di frigobar accattivanti e gestendo il servizio internamente o tramite esternalizzazione, gli hotel possono beneficiare delle entrate extra generate dal frigobar e superare gli inconvenienti legati alla sua gestione.